Nasi Brongkos

Resep Nasi Brongkos - emang ga ada matinya klo resep resep dari indonesia,salah satu nya resep nasi yang satu ini.

Bahan  :

• 5 potong tahu putih, iris dadu
• 3 buah kentang, iris dadu
• 8 buah buncis, iris sesuai selera
• 75 g. kacang merah
• 100 ml santan
• 1 batang serai, memarkan
• 1 cm jahe, memarkan
• 1 cm lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 2 sdm minyak goring
• Garam secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 buah kluwek
• 3 siung bawang putih
• 5 buah bawang merah
• 1 sdt asam jawa
• Gula merah secukupnya

Pelengkap Resep  :

• Nasi putih

Cara membuat  :

1. Goreng tahu setengah matang, angkat tiriskan.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam, aduk.
3. Tuang santan, tambahkan kentang dan masak hingga empuk. Masukkan tahu goreng, aduk rata, angkat.
4. Siapkan piring, alasi daun pisang. Beri nasi putih dan siram dengan campuran sayur.

Resep Nasi Brongkos diSajikan panas